Bệnh Tiểu Đường Nên Ăn Gì Và Không Nên Ăn Gì Để Điều Chỉnh Lượng Đường Tốt Nhất

0

Bệnh tiểu đường nên ăn gì và không nên ăn gì để phòng ngừa, điều trị các biến chứng, kiểm soát đường huyết trong cơ thể của người bệnh? Bởi chúng ta đều biết khi mắc phải tiểu đường, hàm lượng đường trong máu người bệnh sẽ luôn cao nếu người bệnh không có chế độ ăn uống hợp lý thì sẽ sức khỏe sẽ rất khó để hồi phục. Bài viết này sẽ mách bạn các loại thực phẩm tốt nhất cho người bị bệnh tiểu đường và những thực phẩm mà người bệnh tiểu đường nên tránh xa để điều trị bệnh hiệu quả.

I. Bệnh tiểu đường nên ăn gì?

Bên cạnh việc điều trị bệnh bằng thuốc thì bệnh nhân cần xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý và khoa học để hỗ trợ quá trình điều trị bệnh nhanh chóng. Dưới đây là những loại thực phẩm dành cho người bị bệnh tiểu đường:

bệnh tiểu đường nên ăn gì

  • Loại thực phẩm chứa chất béo lành mạnh

Những chất béo lành mạnh được hiểu là những chất béo đơn không bão hòa, không làm ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Những thực phẩm chứa chất béo đơn không bão hòa có thể kể đến như: bơ, dầu oliu, dầu hạt cải, lạc, hạnh nhân… đây là những loại thực phẩm mà người bị bệnh tiểu đường yên tâm mà sử dụng.

  • Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt là thực phẩm giúp ngăn chặn và giảm thiểu hàm lượng đường vượt quá mức quy định trong máu. Bạn nên ăn nhiều bột yến mạch, hạt kê, bánh mì nguyên hạt…. vì đây là thực phẩm chứa nhiều khoáng chất, chất xơ.

  • Trái cây, rau xanh, các loại củ quả

Bệnh nhân tiểu đường nên ăn trái cây, các loại rau xanh và củ quả. Bởi vì những thực phẩm này chứa nhiều chất xơ, vitamin và chất khoáng, giúp thúc đẩy hệ miễn dịch của cơ thể cũng như tăng cường sức đề kháng cao, giúp người bệnh có khả năng chống lại bệnh lý.

Trong rau xanh, trái cây lại có hàm lượng carbohydrat và lượng calo khá thấp nên người bệnh có thể yên tâm trong việc dùng thực phẩm để bảo vệ sức khỏe. Người bệnh nên chọn các loại rau cải, rau bina, ổi, cam, chanh, bưởi, dâu tây… để bổ sung vào thực đơn hằng ngày.

  • Nên ăn Cá biển, hải sản

Cá, tôm, sò… là thực phẩm chứa nhiều omega 3, giàu chất đạm nên tốt cho người bị tiểu đường cũng như giúp điều hòa tim mạch. Bạn có thể chọn cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá thu để nấu dưới dạng hấp thay vì chiên xào để giảm thiểu dầu mỡ.

  • Sử dụng Thịt bò

Người bị tiểu đường chỉ nên ăn thịt nạc, đặc biệt là thịt bò. Bởi vì thịt bò sẽ chứa protein, ít chất béo bão hòa, giúp giảm hàm lượng cholesterol xấu. Cho nên thịt bò chính là một trong những thực phẩm mà người bị tiểu đường nên bổ sung một cách hợp lý cho cơ thể của mình.

II. Bệnh tiểu đường nên kiêng ăn gì?

Bệnh tiểu đường có một chế độ ăn uống khá ngặt nghèo bởi đây là một loại bệnh dễ gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm ảnh hưởng đến tính mạng và cuộc sống của người bệnh. Vì thế, bên cạnh những thực phẩm tốt thì bệnh nhân cần tránh những thực phẩm dưới đây:

Bệnh tiểu đường nên ăn gì

  • Thực phẩm ngọt

Bánh ngọt, kẹo, nước ngọt có ga và tất cả các thực phẩm ngọt nhân tạo hoặc vị ngọt quá đậm như: mía đường, hoa quả quá ngọt… thì người tiểu đường cũng cần hạn chế đến mức tối đa.

  • Tinh bột

Kể cả các thực phẩm như cơm, phở, bún cũng cần phải hạn chế. Những loại thức ăn ăn liền như phở, cháo ăn liền cần phải kiêng kỵ tuyệt đối vì chúng không hề có lợi cho sức khỏe kể cả đối với người bình thường. Thay vào đó có thể sử dụng gạo lứt hoặc các loại ngũ cốc có lợi khác.

  • Đồ ăn có chứa nhiều chất béo bão hòa – trans, cholesterol

Các thực phẩm nguồn gốc từ động vật như thịt mỡ, phủ tạng động vật, lòng đỏ trứng gà, pho mát, bơ sữa; thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như sữa dừa, nước cốt dừa, kem,… là những thực phẩm người tiểu đường nên tránh sử dụng. Ngoài ra, bạn nên tránh các loại thực phẩm có chứa chất béo trans như dầu ăn đã chiên đi chiên lại; thực phẩm đóng hộp sẵn như bánh nướng, xúc xích, đồ đông lạnh, bánh ngọt, những loại thức ăn nhanh như lạp sườn, mì tôm, khoai tây chiên,…để không làm tăng lượng đường trong máu.

  • Trái cây khô

Tuy có chứa chất xơ và thành phần dinh dưỡng cao nhưng các loại trái cây khô lại có lượng đường tự nhiên khá nhiều, cần tránh sử dụng.

  • Sữa

Chứa nhiều chất béo mà những thành phần này sẽ làm giảm đề kháng isulin, không tốt đối với bệnh nhân tiểu đường. Nếu cần có thể thay thế bằng các loại sữa không đường, ít béo.

  • Rượu bia, những loại đồ uống có cồn, các thực phẩm chứa chất kích thích

Bệnh nhân tiểu đường nên tuyệt đối tránh xa các loại trên bởi các thức uống này khi kết hợp cùng những loại thức ăn có đường khác sẽ khiến cho lượng đường trong máu gia tăng nhanh mà không kiểm soát được.

III. Chế độ sinh hoạt của người bị bệnh tiểu đường

Để hạn chế sự phát tác của bệnh, bệnh nhân tiểu đường cần tuân thủ những nguyên tắc trong sinh hoạt như sau:

  • Ăn tối đa ngày 2 bữa, sắp xếp thời gian ăn hợp lý và đúng giờ. Khi ăn nên nhai kỹ, từ từ và không nên ăn quá no.
  • Phân bố thời gian ngủ nghỉ, làm việc hợp lý. Nên ngủ từ 6 – 8 tiếng mỗi ngày, không ngủ quá ít hoặc quá nhiều.
  • Cần vận động, tập thể dục thể thao thường xuyên, đều đặn. Hãy chọn cho mình môn thể thao nhẹ để chơi mỗi ngày.

Bài viết đã giải đáp cho bạn thắc mắc bệnh nhân tiểu đường nên ăn gì và không nên ăn gì để tốt cho quá trình điều trị bệnh rồi nhé. Hi vọng qua bài viết này, bạn sẽ không còn quá lo lắng và phân vân khi phải xây dựng chế độ ăn uống hợp lý khi có triệu chứng bệnh tiểu đường nữa.

0/5 (0 Reviews)

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.